2-kamrás, szabadon álló olajsütő szekrénnyel és csapteleppel, 2x11,5 literes kapacitással, YATO YG-04638.
Az olajsütő minden tartályának teljes mérete 16 liter. A minimális olajszint azonban 9 liter, a maximális pedig 11,5 liter.
Két, egyenként 5,0 kW teljesítményű fűtőtest a vezérlőpulton elhelyezett potenciométerekkel vezérelhető.
Az üzemi hőmérséklet 60-200 ℃ tartományban állítható be.
A beépített szivacsos kapcsolók lehetővé teszik a készülék kikapcsolását anélkül, hogy a tápkábelt ki kellene húzni a hálózatból.
Ezenkívül a vezérlőpanel rendkívül tartós polikarbonátból készült védőburkolattal rendelkezik, amely megvédi a panelt a sütés során felfröccsenő olajtól.
Ez sokkal könnyebbé teszi a sütő tisztán tartását. A levehető fűtőtestek speciális fogantyúkra akaszthatók olyan helyzetben, ahol a lecsepegő olaj visszakerül a tartályba.
Az olajsütő egy további biztonsági berendezéssel rendelkezik, amely automatikusan lekapcsolja a fűtőtestet, amikor kiveszi a tartályból.
A kiegészítő biztonsági funkció megvédi a túlmelegedéstől 260 ℃ feletti hőmérsékleten.
A YATO olajsütők különösen hasznos tulajdonsága az úgynevezett „hidegzóna”, azaz a fűtőelem és a tartály alja közötti szellőzőnyílás.
Ez a funkció azt a jelenséget használja ki, hogy a fűtőberendezés által termelt hő felfelé emelkedik, melegíti az olajat.
A fűtőberendezés alatt viszont alacsonyabb az olaj hőmérséklete.
Ennek köszönhetően a tartály aljára hulló morzsákat és ételmaradékot alacsonyabb hőmérsékleten tartják az olajban, és nem égnek meg.
A szabadon álló olajsütő alatt egy további dupla szekrény található, 370x680x390mm méretű, zárható ajtóval.
A szekrény belsejében 32 cm magasságban két leeresztő csap található az olaj leeresztésére a tartályokból.
Ez egy különösen hasznos funkció, amely nagyon felgyorsítja az olajcserét.
Ezenkívül lehetővé teszi, hogy a régi olajat közvetlenül a tartályba öntsék, így minimálisra csökkentik a kiömlés kockázatát.
A szekrény lábak magassága áll0tható 13,5-16 cm tartományban.
Mind a ház, mind a sütőhöz tartozó fedők kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek. Ennek eredményeként a sütő gyorsan tisztítható és karbantartható.
A YATO olajsütőnek két nagyon masszív, egyenként 250x230x120 mm-es kosara van, amelyek műanyag, nem melegedő fogantyúval rendelkeznek. Mindeközben a speciális horgok lehetővé teszik a kosarak közvetlenül a tartály fölé történő akasztását, minimalizálva az olaj munkafelületre fröccsenésének kockázatát. Ez jelentősen növeli a munkaállomás tisztaságát és minimalizálja a tisztítási időt.
A 380-400 V-os olajsütő méretei 520x730x900 mm, súlya pedig 31 kg.
